04/08/2026 03:03
Tại Bộ Y tế, chiều ngày 31/7/2026, Bộ Y tế tổ chức cuộc họp tiếp tục xin ý kiến đóng góp vào xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì tại điểm cầu Bộ Y tế.
Quang cảnh cuộc họp
Cuộc họp diễn ra theo hình thực trực tiếp và trực tuyến nối điểm cầu Bộ Y tế đến hàng trăm điểm cầu Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm, các đơn vị chuyên ngành, các tổ chức quốc tế... Tham dự có nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế TS. Nguyễn Bá Thủy, các chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp.
Tập trung 4 nhóm chính sách trọng tâm
Tại cuộc họp, Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên cho biết Bộ Y tế đã tiếp thu, tổng hợp đầy đủ ý kiến góp ý của các bộ, ngành, gồm Bộ Nội vụ, Bộ Tư pháp, Bộ Công Thương, Bộ Khoa học và Công nghệ cùng các thành viên Chính phủ nhằm tiếp tục hoàn thiện dự thảo luật trước khi trình cấp có thẩm quyền.
Sau quá trình rà soát, chỉnh lý, dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) hiện dự kiến gồm 8 chương, 71 điều. Tuy nhiên, đây mới là phương án dự thảo và sẽ tiếp tục được hoàn thiện trong quá trình lấy ý kiến.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì
Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên cho biết dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) tập trung thực hiện 4 nhóm chính sách trọng tâm nhằm đổi mới toàn diện công tác quản lý an toàn thực phẩm.
Thứ nhất, quản lý an toàn thực phẩm dựa trên kiểm soát nguy cơ theo toàn bộ chuỗi cung ứng, thay vì quản lý theo từng công đoạn riêng lẻ, nhằm kiểm soát rủi ro từ khâu sản xuất, chế biến, lưu thông đến tiêu dùng.
Thứ hai, cải cách phương thức quản lý và cơ chế kiểm tra thực phẩm trên thị trường, chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm, đồng thời tiếp tục cắt giảm thủ tục hành chính, tăng cường phân cấp, phân quyền gắn với trách nhiệm quản lý chất lượng.
Thứ ba, đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng hệ thống thông tin và cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm có tính liên thông giữa các bộ, ngành và địa phương.
Thứ tư, nâng cao hiệu quả quản lý thức ăn đường phố và loại hình cung cấp suất ăn tập thể, đáp ứng yêu cầu thực tiễn khi các mô hình kinh doanh thực phẩm ngày càng đa dạng.
TS.DS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin về dự thảo Luật
TS.DS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết toàn bộ nội dung sửa đổi lần này đều xoay quanh 4 nhóm chính sách lớn nhằm đổi mới phương thức quản lý an toàn thực phẩm theo hướng hiện đại, minh bạch và hiệu quả hơn. Trong đó, trọng tâm là quản lý theo chuỗi nguy cơ, cải cách phương thức kiểm tra, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm và tăng cường quản lý đối với thức ăn đường phố, suất ăn tập thể.
Góp ý hoàn thiện dự thảo
Từ điểm cầu TP HCM, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM đánh giá cao dự thảo cho rằng một trong những điểm quan trọng của dự thảo là hướng tới thống nhất quản lý an toàn thực phẩm từ trung ương đến địa phương, đồng thời chuyển mạnh từ cách quản lý khi có vụ việc sang quản lý dựa trên nguy cơ và theo chuỗi.
Bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thảo luận
"Đây là hướng đi phù hợp, nhưng để thực hiện hiệu quả cần có một đầu mối quản lý thống nhất."Quản lý theo chuỗi và theo nguy cơ chỉ có thể thực hiện hiệu quả khi có một cơ quan quản lý đầu mối thống nhất. Nếu khi xảy ra vấn đề vẫn phải để cơ quan này bàn với cơ quan kia, xác định lại nhiệm vụ, trách nhiệm của nhau thì rất khó thực hiện"- bà Lan phân tích.
Bà Phong Lan cũng đặc biệt nhấn mạnh vai trò của hậu kiểm. Theo bà, nếu xác định hậu kiểm quan trọng hơn tiền kiểm thì dự thảo luật cần có những quy định tương xứng để tăng cường công tác này, đồng thời giảm bớt những thủ tục không cần thiết ở khâu tiền kiểm.
Do đó, bà Lan cho rằng dự thảo Luật cần quy định cụ thể hơn về cơ chế kiểm tra, nhất là trong bối cảnh hiện nay không còn tổ chức thanh tra chuyên ngành như trước mà chủ yếu thực hiện thông qua hoạt động kiểm tra.
Đại biểu từ các điểm cầu đóng góp ý kiến
Đại diện Sở Y tế Hà Nội bày tỏ thống nhất với định hướng sửa đổi của dự thảo luật, đặc biệt là chủ trương chuyển từ phương thức tiền kiểm sang hậu kiểm. Theo đơn vị này, dự thảo cần quy định rõ hơn trách nhiệm trong công tác hậu kiểm, bảo đảm việc cấp phép gắn với cơ chế giám sát hiệu quả sau cấp phép; đồng thời tiếp tục rà soát một số quy định tại Điều 2, Điều 10 và Điều 38 liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm để bảo đảm tính thống nhất khi triển khai...
Đại diện Sở Y tế Quảng Ninh, ông Nguyễn Minh Tuấn, PGĐ sở Y tế Quảng Ninh cũng đề nghị bổ sung, hoàn thiện các quy định về chuyển đổi số và cơ sở dữ liệu an toàn thực phẩm. Theo ý kiến này, hiện nay dữ liệu giữa các ngành vẫn chưa được kết nối đồng bộ, chưa hình thành hệ thống cơ sở dữ liệu dùng chung để phục vụ công tác quản lý, truy xuất và cảnh báo nguy cơ.
Đại biểu tham dự cuộc họp đóng góp ý kiến
Trong khi đó, đại diện Sở Y tế Cần Thơ cho rằng dự thảo cần làm rõ hơn trách nhiệm pháp lý đối với các chủ thể trong chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là đối với thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm và các trường hợp xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm. Theo đại diện địa phương, cần quy định cụ thể chủ thể chịu trách nhiệm khi sản phẩm không bảo đảm chất lượng đã được đưa ra thị trường nhằm tránh chồng chéo trách nhiệm và bảo vệ tốt hơn quyền lợi người tiêu dùng.
Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên kết luận cuộc họp
Kết luận cuộc họp, Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên trân trọng ghi nhận những ý kiến của các đại biểu và mong rằng Bộ Y tế tiếp tục nhận được văn bản góp ý, xây dựng hoàn thiện dự thảo Luật đến trước 17/8/2026 để đơn vị đầu mối biên tập, hoàn chỉnh trình các cơ quan chức năng thẩm định, xem xét
Trong đó, tập trung đóng góp vào số Chương, Điều, danh mục, từ ngữ, định nghĩa, thuật ngữ để sau này cơ sở dễ hiểu, dễ thực hiện; Chú trọng đến phân cấp, phân quyền, hậu kiểm, ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số và xây dựng cơ sở dữ liệu.
Theo Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, mọi ý kiến xây dựng cần bám sát theo chỉ đạo của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm “Mục tiêu là xây dựng một khung pháp lý quản lý an toàn thực phẩm hiện đại, đồng bộ hiệu lực hiệu quả, chuyển mạnh từ tư duy quản lý an toàn thực phẩm, từ kiểm soát từng khâu riêng lẻ sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm”.
Nguồn: Cổng Thông tin Bộ Y tế.
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác