03/05/2017 12:00
Từ ngày 02 - 04/6/2015 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk đã chủ động giám sát mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm tại chợ Tân An (TP. Buôn Ma Thuột), chợ Trung Hòa (huyện Cư Kuin) và chợ Quảng Phú (huyện Cư M’Gar).
Quá trình thực hiện gồm giám sát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lấy 33 mẫu thực phẩm gồm: Thịt quay các loại, đá thực phẩm, bún ướt, giò chả, nước uống đóng chai, dầu mỡ đang chiên, nước giải khát có ga, rượu pha chế tại các chợ nói trên. Kết quả cho thấy:
- Khu vưc kinh doanh, chế biến thực phẩm tại chợ chưa bảo đảm vệ sinh như: nơi chế biến và bày bán bị đọng nước, có động vật, côn trùng, vi sinh vật gây hại (kiến, ruồi, muỗi, gián …); bị ảnh hưởng từ các khu vực ô nhiễm bụi, cống rãnh không thoát nước; Thức ăn chưa được che đậy hoặc có che đậy bằng những dụng cụ, vật liệu không bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo quản chưa hợp lý; thực phẩm sống và chín còn để gần chưa cách biệt; việc thực hành vệ sinh cá nhân của người chế biến còn kém, không mang, mặc trang phục bảo hộ theo quy định, một găng tay sử dụng nhiều lần với nhiều mục đích khác nhau.…
- Có 26/33 mẫu thực phẩm đạt yêu cầu chiếm tỷ lệ 78,8%. Trong 07/33 mẫu thực phẩm không đạt yêu cầu có: 02/07 mẫu nhiễm vi sinh vật (E.coli và Coliforms) là thịt lợn quay và đá thực phẩm; 05/07 mẫu thực phẩm kiểm nghiệm nhanh không đạt yêu cầu gồm: 02 mẫu giò chả dương tính với hàn the, 01 mẫu thịt lợn quay dương tính với phẩm màu, 01 mẫu bún ướt dương tính với hàn the và 01 mẫu dầu đang chiên dương tính độ ôi khét.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk tiếp tục cập nhật kết quả giám sát mối nguy trong các đợt tiếp theo./.
Phạm Thị Tường Vi - Chi cục ATVSTP
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác
- Triển khai giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm đợt 3 năm 2024 ( 16/12/2024)
- Kiểm tra An toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đợt 2, năm 2024 ( 13/12/2024)
- Kết quả kiểm tra ATTP tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai và nước đá thực phẩm đợt 2 năm 2024 trên địa bàn tỉnh ( 22/11/2024)
- Giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm trong Lễ kỷ niệm 120 năm Ngày thành lập tỉnh Đắk Lắk (22/11/1904-22/11/2024) ( 22/11/2024)
- Bảo đảm An toàn thực phẩm phục vụ Đại hội đại biểu các Dân tộc thiểu số tỉnh Đắk Lắk lần thứ IV năm 2024 ( 30/10/2024)
- Kiểm tra tình hình thực hiện công tác an toàn thực phẩm tại tuyến huyện năm 2024 ( 29/08/2024)
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức tập huấn triển khai Hệ thống báo cáo an toàn thực phẩm trực tuyến cho tuyến huyện ( 04/05/2024)
- Đắk Lắk triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024 ( 15/04/2024)
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội nghị cán bộ, công chức năm 2024 ( 29/01/2024)
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Đắk Lắk đón tiếp đoàn công tác Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lào Cai thực hiện công tác kiểm tra chéo trên địa bàn tỉnh ( 17/11/2023)
- THÔNG CÁO BÁO CHÍ HỘI THẢO HỢP TÁC PHÁT TRIỂN CNTT-TT VIỆT NAM LẦN THỨ XXIV “Dữ liệu số và các nền tảng hỗ trợ ra quyết định” Từ ngày 21 - 22/9/2023 ( 20/09/2023)
- Tổ chức Tập huấn chuyên môn nghiệp vụ và tập huấn thanh tra, kiểm tra, xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm cho cán bộ lãnh đạo, công chức, viên chức, quản lý làm công tác an toàn thực phẩm đóng trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ( 31/08/2023)
- Kết quả giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2023 tại tỉnh Đắk Lắk ( 19/07/2023)
- Hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022 và triển khai nhiệm vụ năm 2023 ( 06/01/2023)
- Tập huấn công tác kiểm tra và xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm cho tuyến xã năm 2022 ( 12/12/2022)
- CHI BỘ CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TỈNH ĐẮK LẮK TỔ CHỨC THÀNH CÔNG ĐẠI HỘI LẦN THỨ VI, NHIỆM KỲ 2022-2025 ( 31/08/2022)
- Phối hợp Trung tâm phát triển nông thôn Tây Nguyên tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho cộng đồng dân cư trong phát triển du lịch tỉnh Đắk Lắk ( 15/07/2022)
- Điều tra, xác minh 01 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột. ( 04/07/2022)
- Tổ chức lớp tập huấn chuyên môn nghiệp vụ về an toàn thực phẩm cho công chức, viên chức làm công tác an toàn thực phẩm tại tuyến tỉnh và 15 huyện/thị xã/thành phố ( 06/06/2022)
- Hội nghị trực tuyến triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 tại tỉnh Đắk Lắk ( 18/04/2022)