09/09/2026 02:54
Bữa ăn học đường có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Vì vậy, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học, bếp ăn tập thể cần được thực hiện thường xuyên, nghiêm túc và chặt chẽ từ khâu lựa chọn, tiếp nhận thực phẩm đến sơ chế, chế biến, chia suất ăn và phục vụ học sinh.
Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm hôm nay – bảo vệ sức khỏe học sinh và tương lai của thế hệ trẻ.
BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM BẾP ĂN TRƯỜNG HỌC 🏫✨
“An toàn thực phẩm hôm nay – Sức khỏe học sinh ngày mai!” 🍎💪
📌 10 KHUYẾN NGHỊ CẦN THỰC HIỆN:
1️⃣ Chọn thực phẩm an toàn: Rõ nguồn gốc, xuất xứ; tuyệt đối không dùng hàng kém chất lượng 🥬🥩.
2️⃣ Kiểm tra nguồn gốc: Lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ nguyên liệu 📑🔍.
3️⃣ Giữ vệ sinh cá nhân: Rửa tay sạch, mang bảo hộ; không chế biến khi mắc bệnh truyền nhiễm 🧼😷.
4️⃣ Tách riêng sống - chín: Dùng riêng dụng cụ, khu vực bảo quản để tránh nhiễm chéo 🔪🥩🥦.
5️⃣ Nấu chín kỹ: Chế biến chín hoàn toàn trước khi phục vụ học sinh 🍳🔥.
6️⃣ Bảo quản đúng nhiệt độ: Không để thức ăn đã nấu ở nhiệt độ phòng quá lâu 🌡️❄️.
7️⃣ Kiểm thực 03 bước: Kiểm tra Trước khi chế biến – Trong khi chế biến – Trước khi ăn 📝🧐.
8️⃣ Lưu mẫu thức ăn 24h: Thực hiện đúng quy trình, đủ thời gian và điều kiện 🧊🧪.
9️⃣ Ngưng dùng thực phẩm nghi ngờ: Mất an toàn, ôi thiu, biến màu/mùi hoặc hết hạn 🚫🤢.
🔟 Chủ động phòng ngừa ngộ độc: Phát hiện bất thường, ngừng sử dụng và báo ngay cơ quan y tế 🚨🏥.
🤝 BẾP ĂN AN TOÀN – THỰC PHẨM SẠCH – HỌC SINH KHỎE MẠNH
PHÒNG ATTP - SỞ Y TẾ
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác