SỞ Y TẾ TỈNH ĐẮK LẮK

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân

22/07/2026 10:08

An toàn thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng tác động trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và chất lượng cuộc sống của người dân. Với mục tiêu kiểm soát chặt chẽ nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông trên thị trường, ngành Y tế Đắk Lắk đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp từ tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm đến đẩy mạnh truyền thông, nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Nhằm chủ động kiểm soát các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, ngay từ đầu năm, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã xây dựng kế hoạch và triển khai đồng bộ nhiều hoạt động kiểm tra, giám sát trên toàn tỉnh. Trọng tâm là các đợt cao điểm vào dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, đồng thời tăng cường kiểm tra đột xuất và kiểm tra chuyên đề đối với những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Trong 6 tháng đầu năm, phòng An toàn thực phẩm - Sở Y tế đã triển khai 8 đợt kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm, gồm 2 đợt kiểm tra liên ngành, 4 đợt kiểm tra chuyên ngành và 2 đợt kiểm tra đột xuất. Qua kiểm tra 166 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, có 146 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm 87,9%. Quá trình kiểm tra phát hiện 20 cơ sở vi phạm, cơ quan chức năng đã xử phạt vi phạm hành chính 100% số cơ sở với tổng số tiền gần 240 triệu đồng, góp phần nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm và tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực này. Bên cạnh hoạt động kiểm tra, công tác kiểm nghiệm thực phẩm cũng được chú trọng. Ngành Y tế đã thực hiện kiểm nghiệm 17 mẫu thực phẩm phục vụ công tác kiểm tra, hậu kiểm, gồm 5 mẫu xét nghiệm tại phòng thí nghiệm và 12 mẫu kiểm tra nhanh. Kết quả có 16 mẫu đạt yêu cầu, chiếm 94,1%, qua đó góp phần kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy cơ và bảo đảm chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Song song với đó, ngành Y tế tiếp tục đẩy mạnh công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thông qua việc cấp 475 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tiếp nhận 46 bản tự công bố sản phẩm thuộc lĩnh vực ngành Y tế quản lý và thẩm định, cấp Giấy chứng nhận thực phẩm xuất khẩu cho 94 lô sản phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất, kinh doanh cũng như xuất khẩu thực phẩm của các doanh nghiệp trên địa bàn.

Đối với các bếp ăn tập thể – nơi có nguy cơ cao xảy ra ngộ độc thực phẩm nếu không được kiểm soát tốt – ngành Y tế đã tổ chức giám sát tại 26 cơ sở, trong đó 21 bếp ăn đạt yêu cầu, chiếm 80,8%. Những cơ sở chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện được hướng dẫn khắc phục ngay các tồn tại nhằm bảo đảm an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, công tác giám sát an toàn thực phẩm phục vụ 10 sự kiện chính trị, văn hóa, thể thao và các hoạt động lớn của tỉnh được triển khai chặt chẽ, góp phần bảo đảm tuyệt đối an toàn thực phẩm, không để xảy ra vụ ngộ độc hay sự cố liên quan trong suốt thời gian diễn ra các sự kiện.

Ngành Y tế Đắk Lắk tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm.

Không chỉ tập trung kiểm tra, xử lý vi phạm, ngành Y tế còn xác định truyền thông là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi của cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng. Trong 6 tháng đầu năm, tỉnh đã triển khai 2 đợt truyền thông quy mô lớn về an toàn thực phẩm nhân dịp Tết Nguyên đán và Tháng hành động vì an toàn thực phẩm với nhiều hình thức phong phú. Toàn tỉnh đã tổ chức 268 buổi nói chuyện, hội thảo thu hút hơn 10.290 lượt người tham dự, mở 5 lớp tập huấn với 298 học viên; đồng thời thực hiện 2.797 buổi phát thanh, 37 chương trình truyền hình, 11 bài báo, 132 tin, bài trên website của các cơ quan và 189 bản tin trên hệ thống truyền thanh cấp xã. Bên cạnh đó, 809 băng rôn, khẩu hiệu, 138 áp phích và 2.597 tờ gấp tuyên truyền cũng được triển khai rộng khắp. Lực lượng chức năng còn tổ chức 267 lượt tuyên truyền lưu động tại các khu vực đông dân cư và 996 lượt tuyên truyền trực tiếp thông qua hoạt động kiểm tra tại các cơ sở thực phẩm, góp phần đưa kiến thức về an toàn thực phẩm đến gần hơn với người dân và các hộ kinh doanh. Theo ông Trần Quang Hưng - Phó Trưởng phòng An toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, kết quả đạt được trong thời gian qua là sự phối hợp chặt chẽ của các cấp, các ngành và chính quyền địa phương trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trước sự phát triển nhanh của thị trường thực phẩm, nguy cơ mất an toàn vẫn luôn hiện hữu nếu các cơ sở lơ là, chủ quan hoặc chạy theo lợi nhuận.

Ông Trần Quang Hưng cho biết: “Thời gian tới, ngành Y tế sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra theo chuyên đề, kiểm tra đột xuất đối với các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; đồng thời đẩy mạnh công tác truyền thông, hướng dẫn để các cơ sở sản xuất, kinh doanh nâng cao ý thức chấp hành quy định của pháp luật. Chúng tôi cũng mong muốn mỗi người dân trở thành người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chủ động phản ánh các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm”.

Những kết quả đạt được trong 6 tháng đầu năm cho thấy công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đang được chú trọng và triển khai hiệu quả. Việc kết hợp đồng bộ giữa kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm vi phạm với tuyên truyền, hướng dẫn và nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh sẽ tiếp tục là giải pháp trọng tâm để xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội bền vững của địa phương./.

Bài, ảnh: Mai Lê