30/10/2024 10:09
Với mục tiêu Bảo đảm ATTP phục vụ Đại hội, đề phòng tình trạng ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm có thể xảy ra gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của các đại biểu tham dự đại hội.
Chương trình giám sát ATTP được thực hiện theo Kế hoạch số 191/KH-SYT ngày 27/8/2024 của Sở Y tế về việc đảm bảo công tác Y tế phục vụ tổ chức Đại hội đại biểu các Dân tộc thiểu số tỉnh Đắk Lắk lần thứ IV năm 2024 diễn ra từ ngày 24/10 đến 25/10/2024 tại Khách sạn Mường Thanh, số 81 đường Nguyễn Tất Thành, phường Tân An, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.
Tại Khách sạn Mường Thanh, tổ giám sát đã kiểm tra hồ sơ pháp lý về công tác bảo đảm ATTP, sổ ghi chép kiểm thực 3 bước theo quyết định 1246/QĐ-BYT… Bên cạnh đó, tổ giám sát cũng kiểm tra thực tế công tác bảo đảm vệ sinh ATTP tại khu vực bếp ăn về: cơ sở vật chất, chế độ vệ sinh; phân khu chế biến đồ sống, đồ chín; cách thức bảo quản thực phẩm; cách lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh cá nhân của người tham gia chế biến…Đồng thời tổ giám sát đã có một số lưu ý để đơn vị phục vụ thực hiện tốt hơn nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối về ATTP phục vụ các đại biểu tham dự Đại hội.
Trong thời gian diễn ra Đại hội, tổ giám sát đã thường trực kiểm soát toàn bộ thực phẩm, nguyên liệu từ lúc nhập vào, quá trình chế biến và lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
Trong suốt thời gian diễn ra Đại hội, không ghi nhận các trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra./.
NGUỒN: PHÒNG NGHIỆP VỤ
CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác