CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TỈNH ĐẮK LẮK

Kết quả giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Đắk Lắk lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 tại tỉnh Đắk Lắk

07/10/2025 03:35

Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Đắk Lắk lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030 đã được tổ chức từ ngày 29/9/2025-01/10/2025. Đây là sự kiện chính trị quan trọng, thu hút sự quan tâm đặc biệt của cán bộ, đảng viên và nhân dân trong tỉnh. Để góp phần bảo đảm thành công của Đại hội, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) đã và đang được ngành Y tế phối hợp với các cơ quan liên quan triển khai quyết liệt, đồng bộ.

Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã xây dựng kế hoạch số 0103/KH-SYT ngày 29/9/2025 về giám sát ATTP phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Đắk Lắk lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Với mục đích kiểm soát hiệu quả, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần vào sự thành công chung của Đại hội. Lập phương án đảm bảo an toàn thực phẩm, tổ chức giám sát, test nhanh ATTP, đồng thời chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc men và trang thiết bị cấp cứu để kịp thời ứng phó mọi tình huống. Sở Y tế tỉnh ban hành nhiều văn bản hướng dẫn, đồng thời thành lập Đoàn kiểm tra giám sát ATTP tại các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống phục vụ Đại hội.

Từ ngày 28/9/2025, Đoàn kiểm tra đã tiến hành giám sát các khách sạn, nhà hàng lớn trên địa bàn phường Buôn Ma Thuột và phường Tân An gồm: Khách sạn Dakruco, Khách sạn Mường Thanh, Khách sạn Biệt Điện, Khách sạn Elephant và Hội trường Tỉnh ủy... Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nước, nhân viên chế biến, đồng thời giám sát việc thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT của Bộ Y tế.

Đoàn kiểm tra thực hiện kiểm tra quá trình chế biến thực phẩm tại Khách sạn Mường Thanh

Kết quả cho thấy: Các khách sạn, nhà hàng được lựa chọn đều chấp hành nghiêm quy định ATTP, tuân thủ đầy đủ thủ tục hành chính và hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống; bếp ăn có diện tích rộng, phù hợp với quy mô chế biến, đồng thời được bố trí bảo đảm không ô nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến; trang thiết bị, dụng cụ chế biến, chứa đựng, vận chuyển, bảo quản, ăn uống bằng vật liệu bảo đảm ATTP; nguyên liệu thực phẩm và thực phẩm đưa vào chế biến, phục vụ ăn uống có nguồn gốc, bảo đảm an toàn. Đồng thời các cơ sở cam kết phục vụ chu đáo, an toàn cho các đại biểu.

Đoàn giám sát thực hiện test kiểm tra nhanh đối với nguyên liệu đưa vào chế biến

Trong quá trình giám sát quy trình chế biến và phục vụ ăn uống, Đoàn kiểm tra đã thực hiện giám sát cơ sở thực hiện chế độ kiểm thực ba bước đối với thực đơn của 23 bữa ăn tập trung tại 04 khách sạn và Hội trường Tỉnh ủy phục vụ ăn uống của đại biểu; lưu mẫu thực phẩm đối với 261 mẫu (gồm: 242 mẫu thức ăn, 18 mẫu nước uống và 01 mẫu nước đá dùng liền); thực hiện 57 test kiểm tra nhanh đối với nguyên liệu và thực phẩm đưa vào chế biến, phục vụ. Kết quả: tất cả mẫu đều âm tính.

Với tinh thần trách nhiệm cao nhất, công tác đảm bảo ATTP phục vụ Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Đắk Lắk lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 đã được chuẩn bị một cách kỹ lưỡng, đồng bộ và chu đáo nhằm bảo vệ sức khỏe cho các đại biểu, góp phần quan trọng vào thành công chung của Đại hội. Trong thời gian giám sát, không phát hiện vụ việc, sự cố mất an toàn thực phẩm./.

Phòng An toàn thực phẩm – Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk

Facebook Tweet Mail Google-plus

Các tin khác

Chuyên mục

THÔNG BÁOTHÔNG BÁO

HÌNH ẢNHHÌNH ẢNH

Tiếng Việt English Klei Ede

Chuyên mục

Văn bản chỉ đạo điều hành

Liên kết web