13/12/2024 10:28
Thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ban hành kế hoạch 458/KH-CCATVSTP ngày 18/11/2024 giám sát ATTP phục vụ Lễ kỷ niệm 120 năm Ngày thành lập tỉnh Đắk Lắk (Lễ kỷ niệm) tại các điểm phục vụ ăn uống và tiệc chiêu đãi đại biểu tham dự.
Tổ giám sát của Chi cục ATVSTP đã tiến hành giám sát, hướng dẫn các đơn vị tham gia phục vụ ăn uống chấp hành các quy định đảm bảo ATTP trước, trong và sau khi diễn ra Lễ kỷ niệm; Giám sát công tác bảo đảm ATTP theo Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Giám sát cơ sở thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định tại Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế; Thực hiện một số test kiểm tra nhanh đối với nguyên liệu và thực phẩm; Thực hiện giám sát lấy mẫu và lưu mẫu thức ăn tại các địa điểm các đoàn lưu trú ăn uống và các cơ sở thực phẩm để phục vụ tìm nguyên nhân khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Giám sát đảm bảo ATTP tại hội chợ Công thương và sản phẩm OCCOP - Đắk Lắk
Trong suốt quá trình diễn ra Lễ kỷ niệm, Tổ giám sát đã thực hiện giám sát tại 08 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn có phục vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột. Giám sát 02 bữa ăn tập trung tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Buôn Ma Thuột có tổ chức tiệc chiêu đãi của Ban tổ chức Lễ kỷ niệm và phục vụ bữa ăn cho đoàn Đại biểu tham dự Lễ kỷ niệm. Ngoài ra, còn thực hiện 76 test kiểm tra nhanh (gồm: Nitrat, Hàn the, Salicylic, Độ ôi khét trong dầu mỡ, Formol, Dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả, Hypochlorid) đối với nguồn nguyên liệu và thực phẩm phục vụ ăn uống, 100% các mẫu nguyên liệu, thực phẩm đều cho kết quả âm tính (-).
Tổ giám sát ATTP luôn tuân thủ sự phân công nhiệm vụ, thời gian và quy định; đồng thời tổ giám sát cũng nhận được sự phối hợp tích cực của các đơn vị tham gia chế biến phục vụ ăn uống, không ghi nhận các trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra trong thời gian diễn ra Lễ kỷ niệm.
PHÒNG NGHIỆP VỤ
CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác