04/02/2026 03:16
Bản tin Audio AI
Nghe báo nói tự động
Tết đến, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao, chính vì thế công tác bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) trong thời gian này được đặc biệt quan tâm. Nhân dịp này, Chuyên mục “Sức khỏe cho mọi người” đã có bài phỏng vấn ông Trần Quang Hưng - Phó Trưởng phòng Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế Đắk Lắk.
PV: Thưa ông, trước, trong và sau Tết Nguyên đán công tác kiểm tra đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk được triển khai thực hiện như thế nào?
Ông Trần Quang Hưng: Để góp phần đảm bảo ATTP, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ sắp tới, UBND tỉnh cũng đã có kế hoạch 0163/KH-UBND ngày 30/12/2025 về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Theo đó, UBND tỉnh đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm do các Sở: Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, tiến hành kiểm tra các xã, phường thuộc khu vực phía Tây Đắk Lắk. Hoạt động kiểm tra tập trung vào kiểm tra công tác lãnh đạo, chỉ đạo của Ban chỉ đạo các xã, phường, đồng thời phối hợp với Ban chỉ đạo các xã, phường tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm…được sử dụng nhiều trong dịp Tết và Lễ hội Xuân, như: thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm….và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Về nội dung kiểm tra, đối với cơ quan quản lý nhà nước về ATTP, kiểm tra việc tổ chức và hoạt động của Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP; kiểm tra, đánh giá việc thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật và phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATTP; điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, chất lượng an toàn của sản phẩm, thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký công bố sản phẩm; ghi nhãn, quảng cáo, lấy mẫu kiểm nghiệm…
ông Trần Quang Hưng (ngoài cùng bên phải), Phó Trưởng phòng, Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế - Trưởng đoàn liên ngành số 3 kiểm tra một số thực phẩm tại Siêu thị Go. Ảnh: Bảo Trọng
Mục tiêu là nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; đảm bảo thực phẩm tiêu thụ trên thị trường an toàn; phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Kế hoạch kiểm tra được triển khai đến hết ngày 25/3/2026.
PV: Trong quá trình kiểm tra, đoàn nhận thấy vấn đề ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được thực hiện thế nào ạ?
Ông Trần Quang Hưng: Hiện nay, tất cả các đoàn đang tiến hành thanh kiểm tra các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, chưa có số liệu cụ thể, tuy nhiên, qua kiểm tra một số cơ sở, phần lớn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có ý thức chấp hành tốt các quy định của pháp luật về VSATTP. Các đoàn vẫn đang tiếp tục tiến hành thanh kiểm tra theo kế hoạch. Nếu trong quá trình thanh kiểm tra, phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, các đoàn kiên quyết xử lý nghiêm những vi phạm về an toàn thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật; đình chỉ hoạt động, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và chuyển cơ quan điều tra truy tố trước pháp luật những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm nghiêm trọng, tái diễn.
PV: Ông có lời khuyên gì dành cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn, giữ sức khoẻ trong dịp Tết này?
Ông Trần Quang Hưng: vào những dịp Tết thì nguồn cung ứng thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả, sản phẩm bánh kẹo, đồ chế biến sẵn rất dồi dào với đa dạng chủng loại. Tuy nhiên, các ngành chức năng không thể kiểm soát tất cả các mặt hàng trên thị trường để đảm bảo an toàn thực phẩm, do đó để có thể mua được hàng hoá đảm bảo chất lượng, mọi người hãy cảnh giác và tuân thủ nguyên tắc nói không với thực phẩm trôi nổi trên thị trường, tránh mua những sản phẩm không ghi rõ tên, nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ của nhà sản xuất và không ghi hạn sử dụng. Thực hiện tốt nguyên tắc mua sắm thông minh, ăn uống hợp lý, không nên có thói quen mua và tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày Tết tránh đồ ăn dễ bị hỏng lại mất ngon và lãng phí. Chỉ nên chuẩn bị thực phẩm cho 2 đến 3 ngày tết và cần có chế độ ăn hợp lý cho những thành viên, theo độ tuổi trong gia đình. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng phải lưu ý trong việc bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm tại hộ gia đình, tốt nhất là ăn thực phẩm sau khi vừa nấu chín và nấu kỹ lại thực phẩm bảo quản trước khi ăn./.
Xin cảm ơn ông đã dành thời gian cho cuộc phỏng vấn này!
Thực hiện: Mỹ Hạnh - Ảnh: Bảo Trọng
AnToanThucPhamTetNguyenDanNgoDocThucPhamThucPhamSachLeHoiXuanKiemTraLienNganhTetBinhNgo
Facebook
Tweet
Mail
Google-plus
Các tin khác