Toàn tỉnh hiện có tổng số cơ sở thực phẩm là 29.196, gồm: 1.594 cơ sở sản xuất thực phẩm, 10.273 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 10.457 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và 6.872 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm diễn ra sôi động hơn, số lượng mặt hàng tăng mạnh, kéo theo nguy cơ tiềm ẩn mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Theo ông Trần Quang Hưng – Phó Trưởng phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, nhìn chung tình hình an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh hiện nay cơ bản được kiểm soát. Tuy nhiên, vào thời điểm cận Tết, nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm có xu hướng gia tăng do nhu cầu tiêu thụ lớn và nguồn cung đa dạng. “Để đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết, UBND tỉnh đã ban hành quyết định thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm do Sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, tiến hành kiểm tra tại 12 xã, phường trên địa bàn. Bên cạnh đó, ngành Y tế cũng đã chủ động xây dựng kế hoạch, thành lập các đoàn kiểm tra tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhất là các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm”, ông Trần Quang Hưng cho biết.
Vào thời điểm cận Tết, nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm có xu hướng gia tăng do nhu cầu tiêu thụ lớn và nguồn cung đa dạng
Cũng theo ông Hưng, Tết Nguyên đán là dịp lễ truyền thống quan trọng nhất trong năm, gắn với các hoạt động sum họp, liên hoan, ăn uống của mỗi gia đình. Nếu xảy ra mất an toàn thực phẩm hoặc ngộ độc thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân mà còn làm giảm ý nghĩa, niềm vui ngày Tết. Vì vậy, đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết là nhiệm vụ quan trọng, đòi hỏi sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành và sự chung tay của toàn xã hội. Để chủ động phòng ngừa và hạn chế các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngành Y tế tỉnh Đắk Lắk đã và đang triển khai nhiều hoạt động cụ thể như tăng cường giám sát nguy cơ, kiểm tra điều kiện vệ sinh tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm khi cần thiết; đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật và kỹ năng về an toàn thực phẩm đến các cơ sở kinh doanh và người dân. Ngành Y tế cũng chú trọng hướng dẫn người dân lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn, góp phần nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi trong cộng đồng.
Không chỉ các cơ quan chức năng vào cuộc, người dân trên địa bàn tỉnh cũng ngày càng nâng cao ý thức trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn. Chị Nguyễn Thị Lan, tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại chợ trung tâm phường Buôn Ma Thuột, chia sẻ: “Những ngày giáp Tết, lực lượng chức năng thường xuyên kiểm tra nên chúng tôi rất chú trọng nhập hàng có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Chúng tôi hiểu rõ muốn làm ăn lâu dài thì uy tín và an toàn thực phẩm phải đặt lên hàng đầu”.
Người dân trên địa bàn tỉnh ngày càng nâng cao ý thức trong việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.
Còn chị H’Sa Êban, người dân xã Cư M’gar cho biết: “Gia đình tôi rất quan tâm đến an toàn thực phẩm dịp Tết. Khi mua sắm, tôi thường chọn thực phẩm có nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng. Thấy ngành Y tế và các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, tuyên truyền, chúng tôi cũng yên tâm hơn khi chuẩn bị Tết”.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán, ngành Y tế tỉnh Đắk Lắk khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; tuyệt đối không kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng hoặc không đảm bảo điều kiện vệ sinh. Đối với người tiêu dùng, cần lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín, không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, ôi thiu; đồng thời kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện các hành vi vi phạm.
Với sự vào cuộc quyết liệt của ngành Y tế, sự phối hợp của các ngành, các cấp cùng với sự đồng thuận, hưởng ứng của người dân, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đang được triển khai hiệu quả, góp phần giúp người dân đón một mùa xuân an toàn, lành mạnh và trọn vẹn niềm vui./.