SỞ Y TẾ TỈNH ĐẮK LẮK

Cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm do rượu ngâm thảo dược

01/07/2016 12:00

Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đắk Lắk, Ngày 23/5/2016 tại thôn 10A xã Cư Amung huyện Ea Hleo đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm do uống rượu ngâm thảo dược. Hậu quả là 2 người bị ngộ độc, trong đó 1 người đã tử vong (ông Nông Văn Thụ - sinh năm 1965), 1 người đang trong tình trạng nguy kịch được điều trị tại Bệnh viện đa khoa huyện Ea HLeo (ông Nông Văn Vương- sinh năm 1969). Được biết, rượu là do gia đình tự nấu, sau đó đem ngâm với thảo dược - rễ cây kiếm được trong tự nhiên. Sau khi 2 nạn nhân uống rượu đã xuất hiện các triệu chứng: chóng mặt, khó thở, co giật. Theo báo cáo điều tra của các cơ quan chức năng, nguyên nhân xác minh ban đầu nghi ngờ do độc tố có trong rượu ngâm, Công an huyện Ea H’leo đang niêm phong mẫu rượu để tiếp tục điều tra bảo hiểm xe ô tô

Không nên tự ý chọn ngâm các loại cây thuốc, rễ cây, củ, quả... khi chưa có sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.

Sự việc các trường hợp tử vong do uống rượu ngâm thảo dược, rễ cây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ ngộ độc rượu trong cộng đồng. Theo các bác sĩ chuyên khoa, rất nhiều người lầm tưởng tất cả các loại thảo dược, rễ, lá, củ, quả cây trong tự nhiên đều có công dụng chữa bệnh, bổ dưỡng. Tuy nhiên thực tế đã có nhiều trường hợp uống rượu ngâm với những thảo dược với liều lượng lớn, hoặc uống khi bụng đói, hoặc trong trường hợp người có bệnh lý mãn tính về tim, gan, thận... sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, thậm chí ngộ độc và tử vong. Ngoài ra, còn có các biến chứng gây bệnh như tổn thương não, xơ gan, viêm loét dạ dày, mất trí nhớ...

Các bác sĩ cũng khuyến cáo: Mọi người không nên dùng rượu ngâm để bồi bổ cơ thể khi chưa có sự tư vấn, hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Không nên tự ý chọn ngâm các loại cây thuốc, rễ cây, củ, quả... khi chưa có sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Khi uống các loại rượu ngâm thảo dược, rễ cây, thân, lá... không rõ nguồn gốc, không đúng cách, không đúng bệnh có nhiều khả năng người uống sẽ bị ngộ độc. Dấu hiệu ngộ độc dễ nhận biết đó là nôn ói, đau đầu, chóng mặt, run chân tay, co giật, hôn mê. Nếu phát hiện có các dấu hiệu ngộ độc cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.

Bài: Minh Thu - Ảnh: Bảo Châu